A casi todos nos encanta una buena pizza y no siempre acertamos con la elección de la pizzería donde vamos a comerla.
La pasta, la pizza y los helados son la gran contribución gastronómica que Italia ha hecho al resto del mundo.
Ya sea de masa fina, gruesa, redonda u ovalada, la pizza es el gran plato internacional para una comida o una cena. Y según los ingredientes puede ser un plato muy completo.
“PICSA” en la C/ Ponzano,76 ofrece un producto muy bien elaborado, con una masa gruesa y crujiente que preparan en un horno con madera de encina.
Los dueños son argentinos y tienen 14 `picsas´ distintas a cual mas apetecibles y con ingredientes de primera calidad.
No se puede dejar de probar la de pato en confit con higos secos y queso. Magnifica relación calidad-precio.
Lo que las hace muy ligeras y digestivas es que fermentan la masa durante mas de 30 horas.
Tienen 12 especialidades, desde las mas tradicionales a las mas exóticas, todas deliciosas. ¿Habéis comido alguna vez una pizza de panceta?
“MAMÁ CHICÓ” en la C/ Recoletos, 10 tiene para sus clientes unas pizzas de masa superfina, ovaladas y que se pueden pedir de dos sabores diferentes.
Es una de las pizzas mas grandes de Madrid, ideal para compartir con varias personas. La carta varía cada temporada, pero hay pizzas inamovibles.
La mejor la de jamón ibérico con huevos rotos y aroma de trufa. ¡Magnífica!
