martes, abril 9, 2024

Madrid se Rinde Ante el Sabor y Salud del Mejillón de Galicia

Madrid se prepara para un festín culinario que combina sabor y salud en una iniciativa que promete deleitar a los paladares más exigentes. Del 4 al 7 de octubre, los mercados de Las Ventas y Tirso de Molina serán testigos de un evento gastronómico único, cortesía de la Organización de Productores de Mejillón de Galicia (OPMEGA). Por tercer año consecutivo, esta entidad gallega ha decidido conquistar la capital española con una serie de actividades gratuitas diseñadas para dar a conocer las virtudes del mejillón de Galicia entre los madrileños.

Los amantes de la gastronomía tendrán la oportunidad de disfrutar de una variedad de actividades que la OPMEGA ha preparado para destacar los beneficios nutricionales y gastronómicos de su producto estrella: el mejillón de Galicia. El programa incluye degustaciones, showcookings, una exposición y regalos exclusivos por la compra de mejillón en las pescaderías de los mercados participantes.

La celebración comenzará en el Mercado de Las Ventas los días 4 y 5 de octubre, en la primera planta del mercado. Aquí, los visitantes podrán participar en degustaciones gratuitas de mejillón y asistir a uno de los cuatro showcookings que se ofrecerán a lo largo de dos jornadas, tanto en horario de mañana como de tarde. En cada showcooking, el reconocido cocinero Miguel Mosteiro sorprenderá a la audiencia con la preparación en vivo de diversas recetas de mejillón, destacando así su versatilidad en la cocina.

Además de estas deliciosas muestras culinarias, los asistentes tendrán la oportunidad de explorar la exposición “Mujeres Bateeiras”, ubicada también en la primera planta del mercado. A través de 20 paneles expositivos, esta muestra resalta el papel fundamental de la mujer en el cultivo del mejillón en Galicia, destacando la contribución de estas mujeres al éxito del sector.

Una Cita con el Mejillón en el Mercado Tirso de Molina

Los días 6 y 7 de octubre, esta iniciativa culinaria se trasladará al Mercado de Tirso de Molina. Aquí, los visitantes serán recibidos con tapas gratuitas de mejillón acompañando sus consumiciones en todos los puestos gastronómicos del mercado. La oferta será variada y emocionante, con propuestas que abarcarán desde el mejillón en escabeche hasta el irresistible arroz con mejillón, pasando por el refrescante ceviche.

La Organización de Productores de Mejillón de Galicia, OPMEGA, regresa a los mercados de Madrid con el firme propósito de promocionar su producto estrella en la capital. OPMEGA es la entidad más representativa del sector mejillonero gallego, agrupando a 440 socios y 521 bateas situadas en todas las rías gallegas. Su misión es garantizar la calidad y excelencia del mejillón de Galicia en todos los procesos, desde la cría en bateas hasta llegar al consumidor final.

El mejillón gallego se destaca por su sabor inigualable y su alta calidad gastronómica. Cultivado en su propio medio natural y sometido a estrictos controles de calidad, es un producto que cautiva a los amantes de la buena mesa. Además de su sabor excepcional, el mejillón de Galicia es un alimento equilibrado y saludable, recomendado por nutricionistas debido a su alto contenido proteico y bajo nivel de grasas. También es una fuente de vitaminas, sales minerales y Omega-3, lo que contribuye a combatir el colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Del 4 al 7 de octubre, Madrid será el escenario de una experiencia gastronómica única que celebra el sabor y la salud del mejillón de Galicia. Gracias a la OPMEGA y su compromiso con la calidad y la tradición, los madrileños podrán descubrir y disfrutar de este tesoro del mar en una variedad de presentaciones culinarias que satisfarán incluso los gustos más exigentes.

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