El «Gran Café Gijón» es famoso en Madrid y en toda España por las tertulias y los personajes que por allí pasaron durante el siglo XX.
Se inauguró en 1.888 por un asturiano que compró un gran local en el Paseo de Recoletos, 21
En aquellos años los cafés estaban de moda y muchos tertulianos pasaban horas debatiendo de lo divino y de lo humano, mientras tomaban un café o un agua de cebada.
Esas mesas de mármol han sido testigos de conversaciones de Valle-Inclán, Ramón y Cajal o Pérez Galdós.
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